Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей.

ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ

Всероссийский Отборочный Тур WCC 2017 является государственным отборочным туром на Чемпионат Мира посреди барменов World Cocktail Competition.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Устроители:

Белгородская Барменская Ассоциация

rinatgaynulin@mail.ru

+7(962)3035222

Bartender Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей.-irina@yandex.ru

+7(915)5255957

rinatgaynulin@mail.ru

ПРИЗЫ И Заслуги

Фаворит категории Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. «Classic» получает звание «Лучший бармен специалист г.Белгорода», памятный диплом, подарки от компаний партнеров и право представлять г.Белгород на отборочном туре Центрального Федерального Окрестность посреди барменов WCC-2017 в г.Белгород 7 июня в номинации «Classiс».

Фаворит категории «Flairing»получает звание «Чемпион г.Белгорода», памятный диплом, подарки от компаний Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. партнеров и право представлять г.Белгород на отборочном туре Центрального Федерального Окрестность посреди барменов WCC-2017 в г.Белгород 7 июня в номинации «Flairing».

ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»

Категория «Classiс»

-«Coffe»

-«Wine»

-«Mixology»

Категория «Flairing»

- Уникальный баланс бутылкой сиропа «Spoom».

- Выступление участников со собственной программкой и изготовлением авторских коктейлей.

ДАТЫ,ВРЕМЯ И МЕСТО Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»

Мая 14.00, Бар «ТАУ», г.Белгород, Щорса 45г.

ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»

Категория «Classiс»

Все участники данной категории, непременно проходят все номинации.

- Внешний облик конкурсанта должен соответствовать традиционному стилю.

- Выступление участников оценивается проф жюри.

2. Номинации:

2.1 Кофе:

А) Будут оцениваться познания по правильному воззванию с кофе-машиной.

Б) Нужно ответить Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. на несколько вопросов по теории кофе.

В) Нужно приготовить 1 (одну)порцию кофе Эспрессои 1 (одну) порцию кофе Капучино лучше с применением латте-арта.

- оценивается корректность работы с кофе-машиной, изготовления кофе, молочной пенки, латте-арт, подача.

- Участники, могут использовать как собственные, так и предоставленные устроителями барные девайсы и инструмент Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей..

Г) Время, отведенное на изготовление всех напитков - 5 минут.

Д) Порядок изготовления напитков (Каппучино, Эспрессо) должен готовиться сразу (в двойном холдере).

Вино.

- Нужно дать наивысшую информацию об одном образчике вина по этикетке бутылки.

Оценивается корректность и полнота ответа.

Участникам нужно пройти номинацию «Mixology» и показать традиционную технику изготовления неотклонимого и авторских коктейлей.

- Нужно Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. приготовить неотклонимый коктейль на базе водки «Absolut» в 1 (одном)экземпляре ( коктейль: «Водка XS», посуда подачи: хайбол, способ изготовления: билд, гарнир: клин лимона, состав: 45 мл. водка Absolut, Энергетик XS он зе топ, ) иавторский коктейль в 3 (3-х) экземплярах, используя традиционную технику выступления.

- Время выступления - 6 минут.

- Все напитки, применяемые в Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. рецептуре коктейля, должны предоставить участники чемпионата, неотклонимым ингредиентом авторского коктейля должен быть один из вкусов сиропа «Spoom», устроители могут предоставить последующие вкусы сиропов: Барбарис, Вишня, Гавайская маракуйя, Изабелла, Каштан, Лемонграсс, Огуречный, Роза, Фиалка, Черника, Абрикос, Арбуз, Базилик, Персик, Шоколад.

.

- Не допускается внедрение сиропов, ликеров и водки других брендов Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей..

- Коктейль готовится в бокалах, предоставленных участниками чемпионата.

- Все спиртные ингредиенты, использованные для изготовления авторского коктейля, должны быть в уникальной упаковке. Другие безалкогольные напитки в кувшинах.

- Объем применяемого алкоголя в коктейле – не меньше 20 мл и не больше 70мл.

- Количество всех ингредиентов – менее 6 (6), включая капли.

- Количество спиртных компонент от 2 (2-ух) до 4 (4), при этом Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей. хотя бы 1 (один) из компонент должен являться крепким спиртом.

- Не допускается внедрение самодельных и смешанных ингредиентов.

- Для декорации могут быть применены только натуральные фрукты, ягоды и т.д, предоставленные самим участником.

- Авторский коктейль должен быть новым и выдуман конкурсантом. Внедрение узнаваемых рецептур воспрещается.

- Участники, должны использовать свой (не брендированный Участникам необходимо пройти номинацию «Mixology» и продемонстрировать классическую технику приготовления обязательного и авторских коктейлей.) барный инструмент.

- Время, отведенное на подготовку и украшение не должно превосходить 15 минут, опоздавшие будут наказаны штрафными баллами, прямо до дисквалификации.

- Внешний облик конкурсанта должен соответствовать традиционному стилю.

- Выступление оценивается техническим и дегустационным жюри.


uchastniki-fakela-v-tomske-sobrali-na-blagotvoritelnost-280-tis-rub.html
uchastniki-finansovogo-rinka-i-ih-funkcii.html
uchastniki-gonok-avtomobili-i-startovie-nomera.html